– مزایا و منافع آنالیز ریسک ایمنی غذا:

فهرست عناوین اصلی در این پاورپوینت

فهرست عناوین اصلی در این پاورپوینت

● – مزایا و منافع آنالیز ریسک ایمنی غذا:
● – روش اجرایی آنالیز ریسک ایمنی غذا:
● 3-1- ارزیابی ریسک :

عبارات مهم استفاده شده در این مطلب

عبارات مهم استفاده شده در این مطلب

ایمنی غذا, ریسک ایمنی, انالیز ریسک, ریسک ایمنی غذا, مواد غذایی, انالیز ریسک ایمنی, ارزیابی ریسک, ایمنی مواد غذایی, ایمنی مواد, فرایند انالیز ریسک, منافع انالیز ریسک, فرایند انالیز, منافع انالیز, اجزا تشکیل, سلامت ایمنی, مزایا منافع, بخش غذا,

نوع زبان: فارسی حجم: 0.99 مگا بایت
نوع فایل: اسلاید پاورپوینت تعداد اسلایدها: 30 صفحه
سطح مطلب: نامشخص پسوند فایل: pptx
گروه موضوعی: فنی مهندسی, زمان استخراج مطلب: 2019/02/10 10:44:03

لینک دانلود رایگان لینک دانلود کمکی

توجه: این مطلب در تاریخ 2019/01/04 02:22:56 به صورت خودکار از فضای وب آشکار توسط موتور جستجوی پاورپوینت جمع آوری شده است و در صورت اعلام عدم رضایت تهیه کننده ی آن، طبق قوانین سایت از روی وب گاه حذف خواهد شد. این مطلب از وب سایت زیر استخراج شده است و مسئولیت انتشار آن با منبع اصلی است.

http://tch.iaush.ac.ir/novel/file/44.pptx

در صورتی که محتوای فایل ارائه شده با عنوان مطلب سازگار نبود یا مطلب مذکور خلاف قوانین کشور بود لطفا در بخش دیدگاه (در پایین صفحه) به ما اطلاع دهید تا بعد از بررسی در کوتاه ترین زمان نسبت به حدف با اصلاح آن اقدام نماییم. جهت جستجوی پاورپوینت های بیشتر بر روی اینجا کلیک کنید.

عبارات پرتکرار و مهم در این اسلاید عبارتند از: ایمنی غذا, ریسک ایمنی, انالیز ریسک, ریسک ایمنی غذا, مواد غذایی, انالیز ریسک ایمنی, ارزیابی ریسک, ایمنی مواد غذایی, ایمنی مواد, فرایند انالیز ریسک, منافع انالیز ریسک, فرایند انالیز, منافع انالیز, اجزا تشکیل, سلامت ایمنی, مزایا منافع, بخش غذا,

مشاهده محتوای متنیِ این اسلاید ppt

مشاهده محتوای متنیِ این اسلاید ppt

درس ایمنی غذایی مبحث آنالیز ریسک در ایمنی غذا مقطع دکتری علوم و صنایع غذایی تهیه و تدوین اعظم اعرابی همه ما روزانه از مواد غذایی چون انواع میوه، سبزیجات، لبنیات، گوشت، نان و… استفاده میکنیم که سلامت و تندرستی ما در گرو سلامت و ایمنی این غذاها است. آیا تا کنون به خطرات احتمالی مواد غذایی ناسالم و یا ظاهراً سالم اندیشیده اید آیا از خطرات مواد شیمیایی همچون سموم، آفت کشها و برخی نگهارنده ها و یا میکروبهای بیماریزا در مواد غذایی که روزانه مصرف میکنید آگاهی دارید کدام نهاد یا سازمان متولی تضمین سلامت و ایمنی مواد غذایی است پاسخ به سوالات فوق نیازمند آنالیز و بررسی موارد ریسک و خطری است که در کمین سلامت و ایمنی مواد غذایی است. امروزه بسیاری از کشور های جهان جهت تامین مواد غذایی ایمن و سالم در پی ایجاد مدیریت سیستماتیک در زمینه ریسک ایمنی غذا هستند. به این منظور دستورالعمل و قوانینی وضع گردیده که نشانگر چگونگی و نحوه استفاده از تخصص علمی در فرآیند آنالیز ریسک است. اصلی ترین دستاوردهای اجرای سیستماتیک فرآیند آنالیز ریسک عبارتند از – کاهش ریسک ایمنی مواد غذایی با توجه به الویت بندی و درجه بندی ریسک – افزایش اعتماد ملی و سلامت عمومی در بخش غذا و بهبود وضع اقتصاد و تجارت ۲ آنالیز ریسک ایمنی غذا ۱ تعریف همان طور که از اسم آن پیدا است این روش مجموعه تدابیری است که در صورت اجرا و تحقق کامل در برگیرنده یک سیستم توسعه یافته از تخصص ها و مهارت ها در زمینه مدیریت مشکلات و امنیت مواد غذایی می باشد. موارد عمومی آنالیز ریسک ایمنی غذا ۱ آنالیز ریسک باید به صورت پیوسته صورت بگیرد. ۲ آنالیز باید به صورت کاملاً شفاف و واضح و با سندیت کامل باشد. ۳ آنالیز بر مبنای اصول کاملاً علمی اجرا گردد. ۴ در صورت کسب اطلاعات و تحقیقات جدید، آنالیز به صورت مجدد بررسی و ارزیابی گردد. ۵ اجزاء آنالیز ریسک باید به صورت کامل و سیستماتیک مکتوب باشد. تمامی سندها و مدارک باید در صورت نیاز در دسترس گروههای مرتبط به ایمنی غذا قرار گیرد. مزایا و منافع آنالیز ریسک ایمنی غذا ۱ توانایی در تخمین ریسک ایمنی غذا ۲ اعتماد مصرف کننده در تامین انواع فرآورده های غذایی ۳ ایجاد تسهیل در ارزیابی ریسک ایمنی مواد غذایی جدید ۴ تاثیر بر روی سلامتی جامعه و ایجاد برنامه های ایمنی غذا ۵ ایجاد روش و اصول علمی برای ایجاد دستورالعمل ها و توسعه استانداردها ۶ حمایت از تجارت داخلی و بین المللی روش اجرایی آنالیز ریسک ایمنی غذا در این فرآیند از یک مدل و روش ساختاری استفاده میشود که به صورت قدم به قدم برای شناسایی،انتخاب و اندازه گیریهای ویژه جهت کنترل ریسک ایمنی غذا به کار میرود. مهم ترین مزیت این فرآیند ، کمک موثر آن به مدیران ایمنی غذا جهت اطلاع رسانی صحیح و به موقع ریسک واقعی مواد غذایی برای تامین سلامت عموم و دست یابی به اطلاعات مفید برای تصمیم گیری اصولی جهت ارتقاء سلامت جامعه است . اجزاء تشکیل دهنده سیستم آنالیز ریسک ایمنی غذا برای آگاهی به این فرآیند نیاز به آشنایی با اجزاء تشکیل دهنده آن الزامی است. این اجزاء به شرح زیر می باشند – ارزیابی ریسک – مدیریت ریسک – ارتباطات ریسک در زیر مختصری به شرح هر کدام میپردازیم. ۲ ۱۱ nov.۱۲ ۶ generic components of risk analysis ۳ ۱ ارزیابی ریسک این پارامتر بر اساس یک فرآیند علمی انجام می گردد که خود شامل مولفه های زیر است ۱ شناسایی خطر ۲ ویژگیهای خطر ۳ ارزیابی و در معرض قرار گرفتن ۴ ویژگی های ریسک risk assessment risk assessment ۲ ۱۱ nov.۱۲ ۸ risk analysis adapted from fao who ۱۹۹۷ ۲ ۱۱ nov.۱۲ ۹ the international programme on chemical safety ipcs has defined hazard and risk slightly differently from codex ipcs ۲ ۴ hazard inherent property of an agent or situation having the potential to cause adverse effects when an organism system or sub population is exposed to that agent. risk the probability of an adverse effect in an organism system or sub population caused under specified circumstances by exposure to an agent. ۲ ۱۱ nov.۱۲ ۱ hazard identification studies in laboratory animals in vitro laboratory studies through to analysis of structure–activity relationships hazard identification is based on analyses of a variety of data ranging from observations in humans or domestic animals ۲ ۱۱ nov.۱۲ ۱۱ hazard identification from the range of studies and observations available the nature of any toxicity or adverse health effects occurring and the affected target organs or target tissues are identified. ۲ ۱۱ nov.۱۲ ۱۲ hazard characterization hazard characterization is defined as follows ipcs ۲ ۴ the qualitative and wherever possible quantitative description of the inherent properties of an agent or situation having the potential to cause adverse effects. this should where possible include a dose–response assessment and its attendant uncertainties. hazard characterization is the second stage in the process of hazard assessment and the second of four steps in risk assessment. ۱۲ ۲. dose response characterisation different materials will be associated with different toxicological end points and the risk of any individual experiencing toxicity is related to the dose that they receive. very often it is possible to identify a dose level below which the probability of anyone experiencing an adverse effect is very low or zero. for additives this is usually referred to as the acceptable daily intake adi . the severity of any adverse effect associated with a chemical contaminant is usually directly related to the dose. severity can be measured as the degree of damage to an individual or the probability of being affected or a combination of these effects. for a substance that causes tissue damage such as cadmium increasing the total dose will tend to increase the degree of damage to the kidneys as measured by the loss of proteins in the urine. ۲ ۱۱ nov.۱۲ ۱۵ hazard characterization hazard characterization describes the relationship between the administered dose of or …

کلمات کلیدی پرکاربرد در این اسلاید پاورپوینت: ایمنی غذا, ریسک ایمنی, انالیز ریسک, ریسک ایمنی غذا, مواد غذایی, انالیز ریسک ایمنی, ارزیابی ریسک, ایمنی مواد غذایی, ایمنی مواد, فرایند انالیز ریسک, منافع انالیز ریسک, فرایند انالیز, منافع انالیز, اجزا تشکیل, سلامت ایمنی, مزایا منافع, بخش غذا,

این فایل پاورپوینت شامل 30  اسلاید و به زبان فارسی و حجم آن 0.99 مگا بایت است. نوع قالب فایل pptx بوده که با این لینک قابل دانلود است. این مطلب برگرفته از سایت زیر است و مسئولیت انتشار آن با منبع اصلی می باشد که در تاریخ 2019/02/10 10:44:03 استخراج شده است.

http://tch.iaush.ac.ir/novel/file/44.pptx

  • جهت آموزش های پاورپوینت بر روی اینجا کلیک کنید.
  • جهت دانلود رایگان قالب های حرفه ای پاورپوینت بر روی اینجا کلیک کنید.

رفتن به مشاهده اسلاید در بالای صفحه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *