عواملي كه موجب آلودگي يا فساد مواد غذايي مي شوند:

فهرست عناوین اصلی در این پاورپوینت

فهرست عناوین اصلی در این پاورپوینت

● بهداشت مواد غذايي ونقش آن در سلامت
● براي اين كه سالم بمانيم بايد غذا و آب سالم بخوريم:
● بهداشت مواد غذايي
● فساد مواد غذايي
● دسته بندي مواد غذايي از لحاظ فساد پذيري
● عواملي كه موجب آلودگي يا فساد مواد غذايي مي شوند:
● روشهاي پيشگيري از آلودگي و فساد مواد غذايي
● زمان نگهداري برخي مواد غذايي با منشاء دامي در يخچال
● زمان نگهداري انواع گوشتها در فريزر
● رعايت اصول بهداشتي براي جلوگيري از آلودگي و فساد مواد غذايي
● رعايت بهداشت فردي
● رعايت بهداشت غذا
● براي سالم بودن غذا نكات زير رعايت گردد
● بهسازي بوفه ها و استاندارد سازي آنان

عبارات مهم استفاده شده در این مطلب

عبارات مهم استفاده شده در این مطلب

مواد غذایی, رعایت بهداشت, فساد مواد غذایی, فساد مواد, زمان نگهداری, ماده غذایی, الودگی فساد مواد, الودگی فساد, بهداشت مواد,

نوع زبان: فارسی حجم: 0.44 مگا بایت
نوع فایل: اسلاید پاورپوینت تعداد اسلایدها: 16 صفحه
سطح مطلب: نامشخص پسوند فایل: ppt
گروه موضوعی: پزشکی و بهداشت, زمان استخراج مطلب: 2019/05/17 08:55:58

لینک دانلود رایگان لینک دانلود کمکی

اسلایدهای پاورپوینت مرتبط در پایین صفحه

توجه: این مطلب در تاریخ 2019/05/17 08:55:58 به صورت خودکار از فضای وب آشکار توسط موتور جستجوی پاورپوینت جمع آوری شده است و در صورت اعلام عدم رضایت تهیه کننده ی آن، طبق قوانین سایت از روی وب گاه حذف خواهد شد. این مطلب از وب سایت زیر استخراج شده است و مسئولیت انتشار آن با منبع اصلی است.

http://chadeganhealth.mui.ac.ir/sites/chadeganhealth.mui.ac.ir/files/behdast.ghza_0.ppt

در صورتی که محتوای فایل ارائه شده با عنوان مطلب سازگار نبود یا مطلب مذکور خلاف قوانین کشور بود لطفا در بخش دیدگاه (در پایین صفحه) به ما اطلاع دهید تا بعد از بررسی در کوتاه ترین زمان نسبت به حدف با اصلاح آن اقدام نماییم. جهت جستجوی پاورپوینت های بیشتر بر روی اینجا کلیک کنید.

عبارات پرتکرار و مهم در این اسلاید عبارتند از: مواد غذایی, رعایت بهداشت, فساد مواد غذایی, فساد مواد, زمان نگهداری, ماده غذایی, الودگی فساد مواد, الودگی فساد, بهداشت مواد,

مشاهده محتوای متنیِ این اسلاید ppt

مشاهده محتوای متنیِ این اسلاید ppt

بهداشت مواد غذایی ونقش آن در سلامت دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی برای این که سالم بمانیم باید غذا و آب سالم بخوریم آب و غذایی سالم است که آلوده به هیچ میکروارگانیسم مضری نباشد مثل انواع باکتریها، ویروسها …. آلوده به هیچ نوع انگلی نباشد مثل انواع کیستها، کرمها و . … آلوده به هیچ نوع سمی نباشد مثل آفلاتوکسین …. آلوده به هیچ نوع ماده شیمیایی مضر یا آفت کشی نباشد. خوردن آب و غذایی که به هر یک از این مواد آلوده باشند موجب بروز مسمومیت و بیماری می شود. گاهی عوارض ناشی از مصرف غذا یا آب آلوده به سرعت مشخص می شود ولی گاهی این عوارض بتدریج و به آرامی ظاهر می شود. بیماریهای که از طریق آب و غذای آلوده به انسان منتقل می شود بسیار زیاد و متجاوز از ۳ نوع است. بهداشت مواد غذایی کلیه اصولی که باید در تولید تهیه نگهداری عرضه و فروش مواد غذایی باید رعایت گردد تا غذای سالم و با کیفیت مطلوب به دست مصرف کننده برسد ، گفته میشود فساد مواد غذایی هنگامی که یک ماده غذایی از نظر رنگ بو طعم و مزه دچار تغییراتی گردد که ارزش غذایی آن از بین رفته یا کاهش یابد در این صورت چنین ماده غذایی را فاسد مینامند دسته بندی مواد غذایی از لحاظ فساد پذیری مواد غذایی که خیلی زود فاسد می شوند. فرآورده های حیوانی مثل شیر، گوشت و غیره مواد غذایی نیمه فساد پذیر مثل سبزیها و میوه ها مواد غذایی دیر فساد مثل حبوبات و دانه های غلات خشک عواملی که موجب آلودگی یا فساد مواد غذایی می شوند باکتریهای هوازی باکتریهای بی هوازی باسیل های هوازی سموم قارچی و کپک ها مواد شیمیایی و داروها سموم دفع آفات نباتی حشرات و حیوانات موذی روشهای پیشگیری از آلودگی و فساد مواد غذایی استفاده از سرما انجماد مواد غذایی استفاده از گرما زمان نگهداری برخی مواد غذایی با منشاء دامی در یخچال زمان نگهداری درجه حرارت سانتیگراد ماده غذایی ۱۲ ساعت تا ۴ گوشت چرخ کرده ۶ تا ۸ روز تا ۲ گوشت مرغ تازه ۲تا ۶ روز تا ۶ تخم مرغ ۲ تا ۳ روز تا ۴ شیر پاستورریزه زمان نگهداری انواع گوشتها در فریزر زمان نگهداری ماده غذایی منجمد شده ۳ ماه گوشت چرخ کرده ۷ تا ۱۲ ماه گوشت طیور ۴ تا ۵ ماه ماهی کم چربی رعایت اصول بهداشتی برای جلوگیری از آلودگی و فساد مواد غذایی رعایت بهداشت فردی رعایت بهداشت غذا رعایت بهداشت آشپزخانه رعایت بهداشت فردی پوشیدن لباس تمیز در حین کار دور کردن زیور آلات از خود پوشاندن موی سر پوشاندن بینی و دهان هنگام عطسه و سرفه پوشاندن خراشها و زخم ها شستن کامل دستها با آب و صابون قبل از تهیه غذا کوتاه نگه داشتن ناخن ها رعایت بهداشت غذا خوب پختن غذا داغ یا سرد نگه داشتن غذا دور نگه داشتن غذای خام از پخته برای سالم بودن غذا نکات زیر رعایت گردد خوب پختن غذا داغ یا سرد نگه داشتن غذا دور نگهداشتن عذای خام از غذای پخته شده رعایت بهداشت آشپزخانه بهسازی بوفه ها و استاندارد سازی آنان ایجاد یک فضای فیزیکی مناسب و بهداشتی جهت بوفه مدارس نور، تهویه، توری، یخچال، قابلیت شستشوی کف و دیوارها……… دارا بودن کارت بهداشتی مسئولین بوفه های مدارس استفاده از مواد غذایی سالم و بهداشتی در بوفه های مدارس دارا بودن تاریخ تولید، تاریخ انقضاء، علامت استاندارد و …… متشکرم زمان نگهداری درجه حرارت سانتیگراد ماده غذایی ۱۲ ساعت تا ۴ گوشت چرخ کرده ۶ تا ۸ روز تا ۲ گوشت مرغ تازه ۲تا ۶ روز تا ۶ تخم مرغ ۲ تا ۳ روز تا ۴ شیر پاستورریزه ä�åïçñí òãçä ôïå ãäìãï ûðçíí ãçïå ãçå ۳ �æôê �ñî ßñïå ãçå ۱۲ êç ۷ �æôê øíæñ ãçå ۵ êç ۴ ßã �ñèí ãçåí …

کلمات کلیدی پرکاربرد در این اسلاید پاورپوینت: مواد غذایی, رعایت بهداشت, فساد مواد غذایی, فساد مواد, زمان نگهداری, ماده غذایی, الودگی فساد مواد, الودگی فساد, بهداشت مواد,

این فایل پاورپوینت شامل 16  اسلاید و به زبان فارسی و حجم آن 0.44 مگا بایت است. نوع قالب فایل ppt بوده که با این لینک قابل دانلود است. این مطلب برگرفته از سایت زیر است و مسئولیت انتشار آن با منبع اصلی می باشد که در تاریخ 2019/05/17 08:55:58 استخراج شده است.

http://chadeganhealth.mui.ac.ir/sites/chadeganhealth.mui.ac.ir/files/behdast.ghza_0.ppt

  • جهت آموزش های پاورپوینت بر روی اینجا کلیک کنید.
  • جهت دانلود رایگان قالب های حرفه ای پاورپوینت بر روی اینجا کلیک کنید.

رفتن به مشاهده اسلاید در بالای صفحه


پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *