اسلاید پاورپوینت: العدوی الغذاییه ، العدوی و هی الاغذیه…

 

عناوین اصلی استخراج شده از این فایل پاورپوینت

عناوین اصلی استخراج شده از این فایل پاورپوینت

● Disclaimer
● مقدمه
● (العدوى الغذائیه) بالسالمونیلا
● مصادر بکتیریا السالمونیلا :
● (العدوى الغذائیه) بالسالمونیلا
● اعراض الأصابه بالسالمونیلا :
● العدوى الغذائیه اللیستیریه (Listeriosis )
● العدوى الغذائیه ببکتیریاParahaemolyticus
● العدوى الغذائیه بـ (Yarsinia Enterocolitica)
● العدوى الغذائیه بـ ((Campylobacter
● العدوى الغذائیه بـ (Escherichia Coli)
● کیفیه وصول الشجیلا للأنسان
● أعراض التسمم الغذائی بالشیجلا
● الکولیرا
● الأعراض:
● أسباب الإصابه:
● المضاعفات
● الوقایه
● التسمم الغذائی بـ (Bacillus Cereus)
● التسمم الغذائی بـ (Clostridium perfringens)
● التسمم الغذائی البوتشلینی
● کیف یتم إنتاج السموم فی الغذاء ؟
● التسمم الغذائی البوتشلینی
● الوقایه من التسممات البکتیریه
● التوصیات

نوع زبان : عربی حجم : ۳٫۰۲ مگا بایت
نوع فایل : اسلاید پاورپوینت تعداد اسلایدها: ۶۱ صفحه
زمان استخراج مطلب : ۲۰۱۸/۱۱/۰۲ ۰۳:۱۲:۲۵ پسوند فایل : ppsx

لینک دانلود رایگان لینک دانلود کمکی

 

در صورتی که محتوای فایل ارائه شده با عنوان مطلب سازگار نبود یا مطلب مذکور خلاف قوانین کشور بود لطفا در بخش دیدگاه (در پایین صفحه) به ما اطلاع دهید. جهت جستجوی پاورپوینت های بیشتر بر روی اینجا کلیک کنید.

این مطلب در تاریخ ۲۰۱۸/۱۱/۰۲ ۰۳:۱۲:۲۵ به صورت خودکار استخراج شده است. در صورت اعلام عدم رضایت تهیه کننده ی آن، طبق قوانین سایت از روی وب گاه حذف خواهد شد. همچنین این مطلب برگرفته از وب سایت زیر است و مسئولیت انتشار آن با منبع اصلی است.

https://fac.ksu.edu.sa/sites/default/files/lmrd_w_ltsmmt_lbktyryh_1d.whydh_1439.ppsx

بخشی از محتوای متن استخراج شده از این فایل ppt

بخشی از محتوای متن استخراج شده از این فایل ppt

الأمراض والتسممات الغذائیه البکتیریه bacterial food disease and poisoning غذت ۳۲۵ الشئون الصحیه وسلامه الاغذیه الدکتوره وحیده القحطانی disclaimer the texts tables and images contained in this course presentation are not my own they can be found on references supplied atlases or the web sites ۲ disclaimer the texts tables and images contained in this course presentation are not my own they can be found on references supplied atlases or the web sites ۳ غذت ۳۲۵ الأمراض والتسممات الغذائیه البکتیریه الدکتوره وحیده القحطانی المحاضر الدکتوره وحیده هزاع القحطانی ۵۷t المکتب مبنى ۹ غرفه ۸ ۵ ۴۵۸ التلفون wahida@ksu.edu.sa ایمیل الجدول الاثنین من الساعه ۸ ۹ ۵ شعبه ۹۶۴۳ الاربعاء من الساعه ۱۱ ۱۲ ۵ شعبه ۱ ۴۷۹ الساعات المکتبیه الاثنین من ۱ ۱ ظهراً الاربعاء من ۸ ۱۱ صباحاً ۴ https www.fsis.usda.gov wps portal fsis topics food safety education get answers food safety fact sheets foodborne illness and disease clostridium botulinum ct index https www.shura.gov.sa magazine majalah۴۵ sa۷a.htm https www.cdc.gov shigella https www.ncbi.nlm.nih.gov http www.who.int المراجع الاساسیه المهیزع،إبراهیم سعد والبحیری ،محمد مجدی.الشؤون الصحیه الغذائیه الریاض. المملکه العربیه السعودیه. مطابع جامعه الملک سعود. ۱۴۱۸ ه ۵ المراجع الاهداف تشرح الطالبه ما هی التسممات الغذائیه واقسامها والتوصیات للوقایه منها . تتعرف الطالبه على العدوى الغذائیه والتسمم الغذائی وبعض الامثله علیهما . تعرف الطالبه السالومونیلا واعراضها وکیفیه الوقایه منها . تتعرف الطالبه على الشیجیلا واعراضها واسبابها وطرق الوقایه منها. تشرح الطالبه التسمم الغذائی البوتشلینی واسبابه وطرق الوقایه منه . تذکر الطالبه الکولیرا واسبابها واعراضها والتوصیات للوقایه منها. التحضیرات من المتوقع أن تستعد الطالبات لکل محاضره من خلال قراءه المواضیع التی سیتم تغطیتها قبل أن یتم تقدیمها فی قاعهالدرس. الاختبارات تتکون من ساعتین لاختبارین فصلین والاختبار النهائی. توزیع الدرجات اختبارین فصلین لکل اختبار ستکون ۲۵ ، وسوف یکون هناک نشاط بحثی ۱ ، وسوف یکون الاختبار النهائی ۴ . ۶ ۷ مقدمه مقدمه یعرف مصطلح التسمم الغذائی بأنه حاله مرضیه شائعه تنتج عاده عن تناول الغذاء الملوث بالکائنات الحیه الدقیقه المعدیه الفیروسیه البکتیریه أو الفطریه أو الطفیلیه أو السموم التی تفرزها أثناء المراحل المختلفه لتصنیع انتاج أو حفظ الأغذیه . المواد الغذائیه تنقسم المواد الغذائیه من حیث خطورتها الى قسمین ۱ أغذیه عالیه الخطوره و هی الأغذیه التی تحتوی على نسبه عالیه من الماء و البروتین کاللحوم و الدواجن و الأسماک . ۲ أغذیه منخفضه الخطوره و هی الأغذیه الجافه او التی تحتوی على نسب عالیه من السکر و الملح و الأغذیه الحامضیه . مقدمه العوامل التی تؤثر على نمو البکتیریا ونشاطها ۱ – درجه الحراره ۲ – توفر الغذاء ۳ – الرطوبه ۴ – ترکیز الأس الهیدروجینی ۵ – مدى توفر الأوکسجین مصادر التلوث ۱ – الأغذیه الطازجه کالأغذیه الحیوانیه مثل اللحوم و الاسماک و الدواجن و منتجاتها . ۲ – الأدوات المستخدمه فی عملیات التحضیر و الاعداد و التخزین . ۳ – العاملون فی تحضیر و اعداد الأغذیه . ۴ – الأسطح الملامسه للمواد الغذائیه أقسام التسممات الغذائیه ۱ العدوى الغذائیه . ۲ التسمم الغذائی. ۳ الحساسیه. العدوى الغذائیه salmonella العدوى الغذائیه ب بکتیریا السالمونیلا هی إحدى الکائنات الحیه الدقیقه وحیده الخلیه مجهریه الحجم توجد فی أمعاء الحیوانات والإنسان تنتقل من براز الإنسان أو الحیوان المصاب إلى الإنسان أو غیره من الحیوانات السلیمه . تضم ا لسالمونیلا أکثر من۲۳ سلاله لها القدره على إصابه الإنسان والحیوان إلا أن الشائع منها کمسبب للمرض محصور على عدد من السلالات أهمها سلاله سالمونیلا تیفیموریم تسبب حمى التیفوئد و سالمونیلا انتریتدس حیث تشکلان تقریباً نصف الإصابات البشریه بعدوى السالمونیلا مصادر المیکروب فی الأغذیه الطازجه من أصل حیوانی کالدواجن والبیض بالإضافه إلى اللحوم والأسماک والحلیب غیر المبستر. الخضروات الطازجه التی تُزرع قریباً من التربه. العدوى الغذائیه بالسالمونیلا مصادر بکتیریا السالمونیلا تعیش بکتیریا السالمونیلا فی القناه الهضمیه للإنسان والحیوانات والطیور، ومنها تنتشر إلى اللحم والأدوات والأیدی أثناء الذبح وعملیات تداول اللحوم ویصاب بها الإنسان عاده بعد تناوله للحوم والأطعمه الأخرى الملوثه بها . ویمکن لهذا النوع من البکتیریا البقاء حیاً إذا کان المنتج الملوث به غیر مطهی أو لم تصل درجه حرارته الداخلیه أثناء الطبخ إلى المستوى الأمن . عُرف مرض أو عدوى السالمونیلا منذ ۱ عام او أکثر وأُکتشف من قبل عالم أمریکی یسمى الدکتور دانییل سلمون. العدوى الغذائیه بالسالمونیلا حدوث العدوى عند ابتلاع کمیه من بکتیریا السالمونیلا اعراضه تظهر بعد ۶ ۲۴ یوم تعتمد على کمیه البکتیریا الموجوده فی الجهاز الهضمی و مقاومه الشخص شعور بالام فی البطن و الشعور بالتقیؤ بالبرد و اسهال . العدوى الغذائیه بالسالمونیلا اعراض الأصابه بالسالمونیلا إن أعراض الإصابه بعدوى السالمونیلا تشمل الحمى والمغص والإسهال وتظهر فی فتره تتراوح بین ۱۲ و ۷۲ ساعه بعد أکل الطعام الملوث بالمیکروب وهناک أعراض إضافیه قد تظهر مثل القشعریره والصداع والغثیان والتقیؤ وتزول هذه الأعراض عاده فی غضون ۴ الى ۷ أیام . وکثیر من الأشخاص المصابین بعدوى السالمونیلا یتعافون بدون علاج وبدون الحاجه لمراجعه الطبیب . و مع ذلک یمکن أن تهدد عدوى السالمونیلا حیاه الرضع والأطفال الصغار والنساء الحوامل وکبار السن والأشخاص الذین یعانون من ضعف فی جهاز المناعه مثل المصابین بفیروس نقص المناعه البشری – الایدز – السرطان – السکری – امراض الکلى حیث أن هذه الفئات أکثر حساسیه نظراً لضعف مقاومتهم للإصابه . العدوى الغذائیه بالسالمونیلا التنظیف وغسل الیدین والسطوح یجب غسل الیدین بالماء الدافئ والصابون لمده ۲ ثانیه بعد استخدام دورات المیاه أو قبل إعداد الطعام وقبل تناوله. یجب غسل الأوانی وألواح التقطیع وأطباق الطعام بالماء الساخن والصابون بعد کل خطوه من خطوات إعداد المواد الغذائیه. یفضل استخدام المناشف الورقیه لتنظیف أسطح المطبخ، ویفضل غسل المناشف القماش بالماء الساخن فی الغساله بعد کل فتره استعمال محدده. فصل الأغذیه یجب فصل اللحوم غیرالمطبوخه والدواجن والمأکولات البحریه عن الأطعمه الأخرى فی عربه التسوق وأیضا فی الثلاجه. یجب استخدام أدوات تقطیع خاصه باللحوم والدواجن تختلف عن …

کلمات کلیدی پرکاربرد در این اسلاید پاورپوینت: العدوی الغذاییه, العدوی, هی الاغذیه, الغذاییه بالسالمونیلا, العدوی الغذاییه بالسالمونیلا, المواد الغذاییه, الدکتوره وحیده, التسمم الغذایی, بعدوی السالمونیلا, الاغذیه الطازجه, تشرح الطالبه, تتعرف الطالبه علی, سالمونیلا انتریتدس حیث, تتعرف الطالبه,

این فایل پاورپوینت شامل ۶۱  اسلاید و به زبان عربی و حجم آن ۳٫۰۲ مگا بایت است. نوع قالب فایل ppsx بوده که با این لینک قابل دانلود است. این مطلب برگرفته از سایت زیر است و مسئولیت انتشار آن با منبع اصلی می باشد که در تاریخ ۲۰۱۸/۱۱/۰۲ ۰۳:۱۲:۲۵ استخراج شده است.

https://fac.ksu.edu.sa/sites/default/files/lmrd_w_ltsmmt_lbktyryh_1d.whydh_1439.ppsx

  • جهت آموزش های پاورپوینت بر روی اینجا کلیک کنید.
  • جهت دانلود رایگان قالب های حرفه ای پاورپوینت بر روی اینجا کلیک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *