اسلاید پاورپوینت: مواد غذایی ، برنامه غذایی و رستوران توحید…

 

عناوین اصلی استخراج شده از این فایل پاورپوینت

عناوین اصلی استخراج شده از این فایل پاورپوینت

● بسم الله الرحمن الرحیم
● رستورانها و پذیرایی
● ۱) فعالیتها مرتبط با تهیه ، طبخ و توزیع مواد غذایی
● ۲) روند تغییر برنامه و آنالیز غذایی در رستورانها از ابتدا کار مراکز پخت ذوب آهن تا کنون
● ۳) ساخت بناهای جدید ، بازسازی و تعمیرات
● ۴) قراردادها
● ۵) تغییر و ضعیت پرسنل رستورانها و آبدارخانه از نیروی شرکتی به نیروی قرارداد کارمعین
● ۶) طرح تحقیقاتی پخت صنعتی
● ۷) تغییر روشهای پخت غذاها
● ۸) هماهنگ سازی روشهای پخت
● ۹) اهم بازسازی های انجام شده
در رستورانهای داخل کارخانه
● آمار افراد مبتلا به بیماریهای غیر واگیر دار در سال ۸۹

نوع زبان : فارسی حجم : ۲٫۴۶ مگا بایت
نوع فایل : اسلاید پاورپوینت تعداد اسلایدها: ۱۸ صفحه
زمان استخراج مطلب : ۲۰۱۸/۱۱/۰۲ ۰۳:۰۲:۴۲ پسوند فایل : ppt

لینک دانلود رایگان لینک دانلود کمکی

 

در صورتی که محتوای فایل ارائه شده با عنوان مطلب سازگار نبود یا مطلب مذکور خلاف قوانین کشور بود لطفا در بخش دیدگاه (در پایین صفحه) به ما اطلاع دهید. جهت جستجوی پاورپوینت های بیشتر بر روی اینجا کلیک کنید.

این مطلب در تاریخ ۲۰۱۸/۱۱/۰۲ ۰۳:۰۲:۴۲ به صورت خودکار استخراج شده است. در صورت اعلام عدم رضایت تهیه کننده ی آن، طبق قوانین سایت از روی وب گاه حذف خواهد شد. همچنین این مطلب برگرفته از وب سایت زیر است و مسئولیت انتشار آن با منبع اصلی است.

https://wwwnew.esfahansteel.com/newesco/news_files/9/files/pazirae.ppt

بخشی از محتوای متن استخراج شده از این فایل ppt

بخشی از محتوای متن استخراج شده از این فایل ppt

بسم الله الرحمن الرحیم شرکت سهامی ذوب آهن اصفهان مدیریت خدمات وامور اجتماعی سرپرست نظارت بررستورانها وپذیرائی رستورانها و پذیرایی قسمت رستورانها و پذیرایی یکی از سرپرستی های مدیریت خدمات و امور اجتماعی می باشد که انجام فعالیت های زیر را بعهده دارد برنامه ریزی در خصوص انجام فرآیند خرید مواد غذایی، آماده سازی، فرآوری طبخ و توزیع سالیانه حدود ۴۲ پرس برنامه ریزی در خصوص خرید مواد غذایی مواد غذایی مناسبتها و پذیرایی دفاترقسمتهای مختلف کارخانه برنامه ریزی و کنترل خرید و توزیع شیر مورد نیاز مشاغل سخت به صورت سالیانه حدود ۲۲۴۴ عدد برنامه ریزی و کنترل توزیع یخ مورد نیاز کارخانه در فصل بهار و تابستان حدود ۱۱۶۲ قالب برنامه ریزی و کنترل توزیع تغذیه مورد نیاز کارکنان شیفت شب سالیانه حدود ۱ پرس برنامه ریزی در خصوص خرید مواد اولیه تهیه نان و طبخ و توزیع سالیانه در حدود۴۸ قرص ۱ فعالیتها مرتبط با تهیه ، طبخ و توزیع مواد غذایی بررسی و تحقیق بر روی جداول مواد غذایی با توجه به ذائقه و نیاز های تغذیه ای و تهیه و تدوین جدول ۱۸ آنالیز مواد غذایی اجرای طرح اتوماسیون تغذیه و پیگیری در خصوص رفع معایب سخت افزاری طرح اجرا نمودن طرح رزرو غذا بصورت پایلوت در رستوران توحید بازدید از محلها و کارخانجات مواد غذایی که محل تهیه مواد اولیه هستند. ایجاد تنوع در برنامه غذایی تهیه و ارائه غذای رژیمی استفاده بیشتر از آبزیان ماهی و میگو در برنامه غذایی و ارائه این نوع غذاها پیش بینی قراردادهای آتی بر اساس گروههای مواد غذایی به منظورحذف واسطه ها و کاهش هزینه خرید. انجام مراحل تحقیقاتی در خصوص اجرای پروژه آشپزخانه صنعتی بررسی تغییر شیوه توزیع غذای داخل کارگاهی به صورت پکهای بسته بندی مواد غذایی که در سه ماهه پایان سال به مرحله اجرا در خواهد آمد. انجام بازدید از کارخانه های تولیدی و پیگیری های لازم و در نهایت اجرایی نمودن طرح حذف ظروف پلی اتیلنی و جایگزین نمودن آنها با ظروف گیاهی تهیه فرم و لباس کار با رنگهای جدید متناسب با نوع فعالیت برای پرسنل اجرای طرح آزمایشی رزرو غذا در رستوران توحید و اجرای آن در کلیه رستورانها در صورت موفق بودن این طرح. ۲ روند تغییر برنامه و آنالیز غذایی در رستورانها از ابتدا کار مراکز پخت ذوب آهن تا کنون در سال ۷۵ هر وعده غذایی شام یک نوع غذا سوپ میوه فصل بدون مشخص کردن نوع آن یک نوع غذا سوپ ماست فله ای ماه رمضان سال۷۵ خرما نیز به نوع دسر اضافه شد. از اواخر سال ۷۵ سبزی پلو با ماهی با یک نوع ماهی قزل آلا ارایه شد. تا سال ۷۵ تنوع سوپ فقط در حد ۳ نوع کلم، جو و ورمیشل بوده است. از سال ۸۶ خوراک سرد مثل تن ماهی به برنامه غذایی نیزاضافه شد. به طور کلی تا سال ۸۶ برنامه غذایی ماه مبارک رمضان بصورت هفتگی ارایه می شده است. تاسال ۸۶ اقلامی مثل ماست، خیار شور، زیتون شور و … به صورت فله ای سرو می شد ولی از ۸۶ به بعد بصورت بسته بندی پاستوریزه و دارای پروانه ساخت ارایه شده است. به طور کلی تنوع نوع گوشت تا سال ۸۶ شامل گوشت قرمز بر خلاف توصیه متخصصان تغذیه بیشترین سهم را دارا بود ، گوشت سفید مرغ و گوشت سفید ماهی کمترین سهم را به عهده داشته است. از خرداد ماه ۸۶ برنامه غذایی برنامه قلب سالم در ۳ روز کاری یکشنبه، دوشنبه و ۴ شنبه ارایه شد که این نوع غذا به تمام همکاران محترم در تمام سطح کارخانه ارایه شد. از سال ۸۶ برنامه غذایی ماه رمضان بصورت ماهیانه جهت جلوگیری از تکرار غذا ها در شیفت بندی کارخانه و افزایش تنوع دسر و دور خوراکی ارایه و ابلاغ شد. از سال ۸۹ برنامه غذایی روز کار و قلب سالم به صورت دو هفته ای یکبار اجرا میشود. ۳ ساخت بناهای جدید ، بازسازی و تعمیرات تفکیک، ساخت و تجهیز یک مرکز پخت کامل و مجزا سالن پخت، رختکن، سالن آماده سازی مواد پروتئینی، سرویسهای بهداشتی و … در محل ساختمان مرکز پخت جهت انتقال محل پخت رستوران ۷و۸ افزایش فضای اداری مرکز پخت تغییر سیستم فضای اداری و تغییر دکوراسیون قسمت اداری ساختمان نظارت بر رستورانها در حال اجرا بازسازی رستوران نورد ۳ افزایش فضا۲ مترمربع بازسازی رستوران توحید قسمت آقایان و بانوان افزایش فضا ۵ متر مربع بازسازی فضای سردخانه های رستوران نورد ۳ و رستوران توحید افزایش فضا ۲ متر مربع بازسازی مرکز پخت نان انجام پیگیریهای لازم جهت اتمام بازسازی رستوران مهندسی ساخت قسمت ظرفشورخانه برای رستوران مهندسی برگزاری جلسات متعدد جهت انجام بازسازی در رستورانهای ۷و۸ آگلومراسیون کک سازی و ساخت رستوران جدید در قسمت طرح توازن نوسازی تجهیزات ارسال روزانه درخواستها به قسمت سفارشات انجام تعمیرات روزمره توسط خود قسمت بدلیل مشخص نبودن قرارداد مربوط به تعمیرات تجمیع و کاهش مراکز پخت رستورانها به منظور ۱ کاهش مصرف ۲ نظارت بهتر ۳ انسجام فعالیت ۴ کاهش نیروی انسانی ۴ قراردادها تغییر روش پذیرایی در قالب یک قرارداد مشخص با احجام مشخص از ۸۹ ۷ ۱۸ اصلاح مفاد قراردادهای مرتبط با پیمان رستورانها تفکیک خرید مواد غذایی رستورانها بر اساس گروههای شش گانه وارسال پیش نویس اسناد ان و پیگیری جهت انتخاب پیمانکار جدید پیگیری جهت انتخاب پیمانکار پیمانهای مکانیزم حمل غذا، تعمیرات ونگهداری تاسیسات و تجهیزات برودتی ،تخلیه منهولها و چربی گیرهای رستورانها و عملیات مبارزه با حشرات و جانوران موذی. با توجه به اتمام قرارداد فعلی، انجام پیش نویس قرارداد نان و پیگیری جهت پیمانکار جدید تهیه و ارسال اسناد شیر مورد نیاز کارخانه و تغییر نوع ان از پاستوریزه به استریل. ۵ تغییر و …

کلمات کلیدی پرکاربرد در این اسلاید پاورپوینت: مواد غذایی, برنامه غذایی, رستوران توحید, خرید مواد, خصوص خرید, مرکز پخت, خصوص خرید مواد, سالیانه حدود, خرید مواد غذایی, پیگیری جهت, طبخ توزیع, بازسازی رستوران,

این فایل پاورپوینت شامل ۱۸  اسلاید و به زبان فارسی و حجم آن ۲٫۴۶ مگا بایت است. نوع قالب فایل ppt بوده که با این لینک قابل دانلود است. این مطلب برگرفته از سایت زیر است و مسئولیت انتشار آن با منبع اصلی می باشد که در تاریخ ۲۰۱۸/۱۱/۰۲ ۰۳:۰۲:۴۲ استخراج شده است.

https://wwwnew.esfahansteel.com/newesco/news_files/9/files/pazirae.ppt

  • جهت آموزش های پاورپوینت بر روی اینجا کلیک کنید.
  • جهت دانلود رایگان قالب های حرفه ای پاورپوینت بر روی اینجا کلیک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *